紅酒放久了,木塞會(huì)老化嗎?
會(huì)的, 木頭嘛,橡木也會(huì)腐敗的!一般質(zhì)量好的木塞壽命是15年。據(jù)說(shuō)那些需要長(zhǎng)期存放的紅酒每15年就要更換一次木塞! 由于紅酒儲(chǔ)存應(yīng)該水平置放(使軟木塞始終處于膨潤(rùn)狀態(tài)),經(jīng)過(guò)酒液的長(zhǎng)期浸泡,軟木塞會(huì)慢慢變得松散甚至腐朽;或者也可能因?yàn)橥獠凯h(huán)境干燥而萎縮,逐漸失去密封能力。 而隨著軟木塞的失去彈性,瓶?jī)?nèi)的酒液就會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)損耗現(xiàn)象,并會(huì)因?yàn)楸贿^(guò)度氧化。
公司發(fā)的紅酒為什么瓶塞是松的?
紅酒如果是瓶塞松動(dòng),就是很?chē)?yán)重的問(wèn)題,原因有三: 一是原本就沒(méi)有塞緊,屬于嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題,是廠(chǎng)家的責(zé)任; 二是放置的時(shí)間較久,并且是立著儲(chǔ)存,在其后干燥的地區(qū),木塞中的水分散失,同樣會(huì)造成松動(dòng); 三是不是原廠(chǎng)酒塞,可能后期重新灌裝。
紅酒放久了木塞會(huì)老化嗎?
由于紅酒儲(chǔ)存應(yīng)該水平置放(使軟木塞始終處于膨潤(rùn)狀態(tài)),經(jīng)過(guò)酒液的長(zhǎng)期浸泡,軟木塞會(huì)慢慢變得松散甚至腐朽;或者也可能因?yàn)橥獠凯h(huán)境干燥而萎縮,逐漸失去密封能力。 而隨著軟木塞的失去彈性,瓶?jī)?nèi)的酒液就會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)損耗現(xiàn)象,并會(huì)因?yàn)楸贿^(guò)度氧化而加速衰退。 一般來(lái)說(shuō),當(dāng)你收藏的紅酒已超25年酒齡,就應(yīng)該密切監(jiān)視液面高度,及時(shí)考慮更換新軟木塞
橡木塞干了怎么膨脹?
橡木塞干了并不會(huì)自己膨脹。 橡木塞是用來(lái)封住葡萄酒瓶口的軟木塞,它通常由橡木制成,因此得名橡木塞。橡木塞在干燥時(shí)會(huì)收縮,而不是膨脹。這是因?yàn)樵诟稍锏倪^(guò)程中,橡木塞的細(xì)胞會(huì)失去水分,導(dǎo)致體積縮小。 橡木塞的主要作用是密封酒瓶,避免葡萄酒氧化和污染。橡木塞的質(zhì)量和密封性會(huì)直接影響葡萄酒的品質(zhì)和保存時(shí)間。 如果橡木塞干燥收縮,可以嘗試使用濕潤(rùn)的布或者專(zhuān)門(mén)的橡木塞濕潤(rùn)劑來(lái)讓橡木塞重新濕潤(rùn),以恢復(fù)其彈性。但是要注意,這種方法并不能保證橡木塞能夠完全恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài),而且可能會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成一定影響。 因此,如果發(fā)現(xiàn)橡木塞干燥收縮,最好的方法是更換新的橡木塞。這樣可以確保葡萄酒的密封性和品質(zhì)不受影響。
當(dāng)橡木塞干燥時(shí),可以通過(guò)以下方法使其膨脹。 首先,將橡木塞浸泡在溫水中,讓其吸收水分。然后,將浸泡后的橡木塞放置在潮濕的環(huán)境中,例如浴室或廚房,讓其吸收周?chē)臐駳?。此外,可以使用橡木塞膨脹劑,這是一種專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)用于膨脹木材的產(chǎn)品。 最后,耐心等待一段時(shí)間,讓橡木塞吸收足夠的水分并膨脹。記住,膨脹的速度取決于橡木塞的大小和干燥程度。